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怎么樣養(yǎng)出一把漂亮的紫砂壺？
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2022年1月15日
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經(jīng)常聽(tīng)壺友說(shuō)：“為什么別人的壺能養(yǎng)的那么潤(rùn)澤，跟自己買(mǎi)壺的錢(qián)也差不多”。
為什么差不多價(jià)格的紫砂壺，有的養(yǎng)的時(shí)間短養(yǎng)的更潤(rùn)澤，有的養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)色澤基本沒(méi)變呢？在某種程度差不多可差的多了。
想養(yǎng)出光亮悅目的包漿，需要要怎樣做呢？
壺只要是好壺，方法還得適當(dāng)才能養(yǎng)出自己期待的效果來(lái)。首先要了解能影響紫砂壺包漿的幾個(gè)因素。
01
影響包漿的因素
1、紫砂泥料好壞
泥料的好壞有幾個(gè)影響因素，泥料的陳腐時(shí)間、礦料純度 ，雜質(zhì)少，壺表面越光潔利落；泥料陳腐時(shí)間越長(zhǎng)，制成的壺表面質(zhì)感就越溫潤(rùn)，壺表光澤內(nèi)斂、溫而不燥、而且易于泡養(yǎng)。
優(yōu)質(zhì)泥料的紫砂壺，用茶水泡養(yǎng)幾次就能看到變化，壺友們注意辨別，找口碑平臺(tái)，才能不辜負(fù)養(yǎng)壺愛(ài)壺之心。
2、窯溫
不同泥料的燒制溫度不盡相同，雖然有的泥料甚至可以幾個(gè)溫度燒出不同的效果，但是每種泥料都應(yīng)該找到它最適合的溫度范圍。比如底槽青就可以燒出多種顏色。
當(dāng)窯溫過(guò)高時(shí)，可能會(huì)產(chǎn)生爆裂痕跡、毛躁、變形、起泡等問(wèn)題，壺的透氣性和吸水性相對(duì)就沒(méi)那么好，敲擊聲音接近瓷器。而窯溫偏低時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)色調(diào)灰淺、質(zhì)地疏松，色澤不潔的現(xiàn)象，敲擊聲音接近陶器。
一般為了提高燒成質(zhì)量，會(huì)根據(jù)溫度的上限和下限，選擇窯爐，制定合理的燒成溫度和升溫率曲線(xiàn)。
3、泥料的目數(shù)
通俗的說(shuō)目數(shù)就是紫砂泥料的粗細(xì)，目數(shù)的高低也會(huì)影響透氣性。目數(shù)越高看著越細(xì)膩，更容易包漿，但這樣會(huì)犧牲紫砂壺的透氣性。目數(shù)越低看起來(lái)比較粗糙，但有利于提高透氣性，各有利弊，這要看做壺老師怎么去設(shè)計(jì)一款壺，總體來(lái)講目數(shù)越高的壺顆粒感越不明顯，給人細(xì)膩秀氣的感覺(jué)。目越低的壺顆粒感越強(qiáng)烈，有種粗獷豪放的氣質(zhì)，手感則更粗礪。
4、明針功夫
明針是一把壺制作中很重要的環(huán)節(jié)，做壺老師明針功夫的好壞，也直接影響了成品表面的光澤度，好的明針功夫紫砂壺表光滑溫潤(rùn)，反之就粗糙，顆粒感明顯等。
5、茶葉種類(lèi)
不同的茶葉養(yǎng)壺的效果也會(huì)不同。大紅袍、紅茶，普洱等養(yǎng)壺出現(xiàn)包漿較快，白茶養(yǎng)壺則需要的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。包漿是一把壺在使用過(guò)程中的氧化。新壺的光澤一般相對(duì)色暗，茶與壺碰撞，養(yǎng)護(hù)日久便能光澤古潤(rùn)。
好看的包漿溫潤(rùn)，帶著歲月的底氣，古樸，而不小心養(yǎng)出了“賊光”，則光色浮于表面，有油膩之感。因此，正確的養(yǎng)法就很重要。
02
包漿的正確養(yǎng)法
1、勤泡、勤洗、通風(fēng)、自然瀝干
如果真想養(yǎng)出一把好的包漿紫砂壺的話(huà)，就一定要經(jīng)常使用；在做到經(jīng)使用的同時(shí)，還有一點(diǎn)非常重要的就是要經(jīng)常清洗，保證紫砂壺清爽干凈，最好就是泡完即用清水沖洗，保證其存放環(huán)境通風(fēng)透氣，將壺倒放瀝干即可。
盡量不要把茶壺?cái)R置于陽(yáng)光下暴曬，不然會(huì)對(duì)壺體表面的光澤造成一定影響，平時(shí)清洗之后的茶壺，也不需要拿去曬干，更不能拿去烘干，只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。
2、茶湯
有壺友常會(huì)用茶湯淋潤(rùn)壺表，而茶葉的內(nèi)含物質(zhì)在泡茶的過(guò)程中附著，經(jīng)過(guò)合理的清潔和擦拭，可形成包漿。但一定要注意在每次泡完茶之后清理，晾干。
3、手氣
空閑的時(shí)候壺拿在手上，隨意的摩挲(必須在雙手清潔無(wú)油的狀態(tài)下進(jìn)行!)。尤其是寒冷的冬季，可以在泡完茶之后倒掉茶湯，趁著紫砂壺的余溫摩挲，一方面“養(yǎng)”壺，一方面當(dāng)暖手寶，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，就像盤(pán)珠子一樣，紫砂壺也會(huì)有屬于養(yǎng)壺人的獨(dú)特潤(rùn)澤。
4、時(shí)間
“人養(yǎng)壺，壺養(yǎng)人”，紫砂壺的包漿，是玩壺者的情感與時(shí)間的雙重結(jié)合，每把壺都有不一樣的韻味，每個(gè)人養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺也都不一樣。只有親身體會(huì)過(guò)才知道其中的樂(lè)趣。
“越養(yǎng)越潤(rùn)”除了遵循正確方法，還需要養(yǎng)壺人的耐心。日常要耐心養(yǎng)護(hù)，避免在想養(yǎng)出包漿的急切中，積累茶垢。
03
如何避免積茶垢
茶垢是鈣質(zhì)的聚合物，是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)作氧化反響而發(fā)生的。
茶葉中含有鞣，沸水沖開(kāi)茶葉之后，鞣開(kāi)始活躍，溶于水中，過(guò)一會(huì)氧化之后，顏色開(kāi)始變暗。同時(shí)鞣的分子開(kāi)始變化，生成鞣酐。鞣酐是不溶于水，并且它的依附能力很強(qiáng)，所以，它會(huì)依附在茶具上。這個(gè)時(shí)候，茶垢就形成了，紫砂壺本身就具有吸附性，就更容易積垢了，所以用完一定要及時(shí)清理陰干。
避免方法：
1、首先，每次用前先用清水徹底將壺內(nèi)外洗凈，再用開(kāi)水沖燙兩遍后使用。去除日常落灰和壺內(nèi)異味，溫壺清潔，更利于泡茶，如若待客更有潔凈衛(wèi)生的尊重意味。
2、用壺過(guò)程中不要沾到油污。紫砂壺最忌諱油污，若不慎沾到必須馬上清洗，否則紫砂壺會(huì)吸附油污，留下油痕，泡茶時(shí)油漬黏住茶垢，覆蓋后更難清理。
3、養(yǎng)壺時(shí)，擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用養(yǎng)壺筆將壺中積茶稍稍刷洗，開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，不推薦不斷地推搓，用手搓容易留下油脂，記住適度，謹(jǐn)防損壞壺表光澤。
4、如已有茶垢，建議取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入溫?zé)崴ㄗ⒁鉁夭睿上葴貕兀瑢厣w蓋上，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，清洗后的壺內(nèi)壁基本會(huì)恢復(fù)潔凈。
注意：切勿用清潔劑類(lèi)洗劑、以及清潔鋼絲球等硬質(zhì)潔具，以免傷害壺體。因此，日常的清潔和定期清理就尤其重要，用后及時(shí)清理干凈為上策。
明代周高起《陽(yáng)羨茗壺系》言：“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒”。
要想更好的欣賞紫砂壺獨(dú)特的肌理美與溫潤(rùn)如玉的色澤，需要正確的方法。日常養(yǎng)壺，可以多多交流，但是不能盲目跟從，更不要聽(tīng)信一些小偏方。細(xì)心養(yǎng)護(hù)，只待時(shí)間的饋贈(zèng)。
本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！
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