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工夫茶為何選擇紫砂小圓壺呢
大彬款壺、孟臣款壺在康熙年間，成了工夫茶中的一種重要的器具了。那么工夫茶為什么會選擇這種紫砂(或朱泥)小圓壺呢？
1、工藝
首先，從工藝上，朱泥適合于制作小圓壺，而工夫茶葉多水少，湯色濃郁，追求質(zhì)而不追求量，故杯宜小不宜大，壺大杯也相應要大，豈不成了牛飲。
（來源：紫砂壺知識）
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