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紫砂壺開壺的三種方法
新做出的紫砂壺，壺身干脆易碎、有泥土味、火氣重，不利于發(fā)揮茶葉本身的味道。所以在正式的使用紫砂壺之前，我們一般對紫砂壺進行開壺處理，那么常見的開壺方式都有哪些呢？小編在這里為大家提供三種紫砂壺開壺方法，希望能夠幫助到剛買了紫砂壺的朋友。
一、清水法給紫砂壺開壺
由于新壺的胎骨火氣重，紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松，壺性很脆，容易受熱脹冷縮的影響。所以買來新壺，一定要將壺身內(nèi)外洗凈，放在干凈的鍋里，取下壺蓋，用純凈水漫過壺身，煲上半個小時，先除掉壺上的土味、雜味和蠟質(zhì)，便可用來泡茶了。
清水法開壺是最為簡潔且方便有效的紫砂壺開壺方式。紫砂壺會像洗了個熱水澡，神清氣爽，靜候您來泡茶。
二、豆腐甘蔗給紫砂壺開壺
這是一種比較復(fù)雜的紫砂壺開壺方法，沒有耐心、閑心的朋友請忽略這一條吧。
1.熱身：將剛買回來的紫砂壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲內(nèi)，加3倍高度的水煮2小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2.降火：將豆腐放進茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時。豆腐內(nèi)所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
3.滋潤：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內(nèi)，再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4.重生：最后挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
三、煮茶法給紫砂壺開壺
在一干凈無味的鍋底放一條小毛巾，將新的紫砂壺放在毛巾上，讓后加入高于壺2倍的水，一起煮上2小時。然后，你想用這把壺泡什么樣的茶，就放什么茶進去同煮1小時。最后取出紫砂壺，取一把同樣的干茶葉放進壺里，讓壺吸收更多茶葉的味道。
煮茶的開壺方法最是適合急性子的壺友，沒有時間慢慢養(yǎng)，就先讓它一次吃個飽。
（來源：互聯(lián)網(wǎng)）
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請注明來源！
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